營業時間:AM 11:30 ~ PM10:00
電        話:04-2251-1155
網        址:店家網址連結
地        址:台中市市政北一路168號
提供服務:
印月創意東方宴優惠卷下載活動:下午茶八折卷下載,歡迎至官網下載喔~ 母親節桌菜、單點系列開放預約中
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產品項目
上湯煨雲菇
水晶海老
法式羊排
原隻冷鮑魚
星鰻千疊
曹百豆腐
雲霧鬧雁鴨
白灼牛肉
特選AA級的白雲靈芝菇,用珍貴三茸原湯,慢火煮煨,馥郁脣齒的味覺,彈牙厚實的菇肉,在銀芽的爽脆中,引領出田園山野原食。 花雕酒浸漬藍鑽白蝦,裹上水晶球凍,清脆的白蝦提出少許中藥風味,專屬的盛盤呈現世界級的佳餚水準。 頂級的紐西蘭小羔羊以香草紅酒醬汁醃漬後燒烤,肉質鮮嫩多汁,佐上日式照燒醬。 鮮活鮑魚用昆布小火慢煮約四小時,磯煮中讓鮑魚的原味釋放,入口咀嚼,有濃濃的大海香氣。 嚴選日本星鰻,交疊千張百頁皮,綿密細緻的星鰻,柔軟百順的腐皮,交織出新料理的味覺享受。 雞蛋豆腐過油再與曹百魚及特調配料燜煮,是一道具鹽香味的下飯菜。 驚豔的透明雲霧煙燻法,完完全全呈現在客倌的眼前,不僅可以品嚐美味名品,又能欣賞一場視覺享受。 特級無骨牛肉片以豚骨高湯汆燙熟透,保持牛肉的鮮嫩度,佐魚露醬汁,口感鮮美多汁。
店家特色

創意料理乃印月一大特色,以上海菜色作為基調,發展出印月獨有的印月創意東方宴
菜色中融合了日本懷石概念、製法與料理精神,並將法式料理的擺盤美學,巧妙的融入器皿之中,增添了用餐的趣味性。

精緻的餐盤器皿乃由主廚們遠至日本、上海景德鎮、德國精心挑選回國,其中尚有限量版之特殊餐皿。

多樣的造形及配色,豐富了品味美食的質感與藝術性,且將食材融入時尚文化之中。
這就是印月創意東方宴想為中台灣的餐飲市場,注入的廚藝新風潮,期望為消費者帶來新亞洲風格的美食體驗。

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